Ricette con cottura alla grigliaPagina 2
Ricette di cucina che prevedono la tecnica di cottura alla griglia o alla brace. La cottura alla griglia sopra le braci di legna viene generalmente usata per cucinare secondi piatti di carne, di pesce e le verdure. Qui troviamo suggerimenti per cucinare il cibo rendendolo morbido e per come valorizzare la cottura alla griglia. Ricette per utilizzare la griglia sulle braci di legna e al barbecue
piadotto:piadina con farina di mais
- Categorie:
- di stuzzichini, di Cucina Regionale, non stagionali, per panini e focacce
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 23 minuti
come cucinare una piadina con la farina di mais,la ricetta tradizionale del piadotto potremmo definirla una tortilla tutta italiana,ricetta rustica si abbina perfettamente alla pancetta alla griglia
trancio di ricciola alla griglia
come cucinare in modo facile il trancio di ricciola,la ricetta della ricciola marinata alla brace è ideale per un barbecue e per una griglia sulle braci di legna del camino,una ricetta light saporita
sardine alla brace
le sardine alla brace sono una ricetta facile,veloce e con poca spesa per una grigliata all'aperto,un babercue di pesce estivo oppure una grigliata sulle braci del camino nel periodo invernale
suro alla piastra con salsa verde
il suro o sugarello alla piastra con la salsa verde è una ricetta abbastanza veloce ideale per l'estate se vogliamo sfruttare l'abbinamento con le fave, ma anche senza fave è adatta a ogni stagione
sogliola alla piastra
una ricetta facile e veloce per la sogliola,ma con dei piccoli accorgimenti per renderla gustosa,anche se si tratta di una ricetta con poche calorie, adatta da cucinare anche su una griglia alla brace
costolette di agnello alle erbe di Provenza
una ricetta facile per cucinare le costolette di agnello, aromatizzate alle erbe di Provenza in modo da armonizzare il sapore della carne, un piatto rustico da cucinare anche in occasioni spaciali
orata alla piastra
una ricetta veramente facile per preparare l'orata, con dei trucchi da chef per ottenere un risultato veramente eccellente per cucinare un'orata alla piastra saporita, light e croccante
rombo alla piastra
una ricetta facile e veloce con poche calorie per cucinare il rombo alla piastra, adatta a tutte le occasioni grazie alla carne saporita di questo pesce che non necessita di grande lavorazione
come fare gli arrosticini o spiedini di agnello pecora castrato
- Categorie:
- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con foto passo passo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 40 minuti
una ricetta tradizionale di spiedini fatti con carne di agnello pecora o castrato facile da fare e molto saporita, ideale per la griglia o anche da cuocere sulla piastra, una idea anche per Pasqua
come cucinare con la griglia sopra le braci di legna nel camino o barbecue