crostini rustici con pancetta affumicata

i corostini con pancetta affumicata e formaggio sono una ricetta gustosissima, e dire il vero anche parecchio calorica, per una splendida merenda... da gustare quando c'è in previsione una lunga passeggiata. Ricetta con foto
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo

presentazione degli ingredienti per fare gli spiedini rustici con pancetta affumicata su pianale bianco

mettere la pancetta, il tomino e lo scalogno tagliato in quarti a grigliare

come vedete questa è una ricetta facile e veloce. Mentre scaldate bene una piastra di ghisa pelate lo scalogno e tagliate il pane a fette spesse un dito. ungete i crostini con un'idea di olio per renderli più croccanti

quando sembra di essere a metà cottura unire il pane, cosi non si brucia...

quando il formaggio è ben cotto tagliarlo a pezzi e metterlo su ogni fetta di pane e poi metter sopra il formaggio la pancetta e lo scalogno.
Istruzioni
in questa ricetta per i crostini con pancetta e formaggio la cottura alla griglia della pancetta permette di renderla croccante e sgrassarla rendendo il piatto dal sapore più asciutto
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