cavolfiore in insalata

ricetta cavolfiore in insalata cavolfiore in insalata

il cavolfiore in insalata è una ricetta simpatica per utilizzare questo ortaggio invernale e farne un piatto saporito e non troppo pesante. Può essere utilizzato come antipasto, secondo piatto, contorno. Una ricetta versatile per l'inverno. L'unico problema è presentare il cavolfiore... io ho risolto il problema con uno stampino a cerchio, e il risultato mi sembra gradevole.

Istruzioni

fate cuocere il cavolfiore in acqua salata, dopo averlo ovviamente lavato e tagliato a cimette. Nel frattempo tritate nel tritatutto capperi, olive, acciughe e aglio. Mescolate il cavolfiore con il condimento, aggiungendo l'olio... e servite!
facile e veloce, ma gustoso

come fare un'insalata di cavolfiore