Ricette di Secondi PiattiPagina 3

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

rotolo (rosette) di salmone fresco

come preparare in anticipo un antipasto o secondo con il salmone fresco,il rotolo di filetti di salmone fresco farcito con mascarpone viene affettato in rosette adatte a feste e buffet

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spinaci alla panna (crema)

una ricetta per un contorno adatta per formaggi,carni bianche,pesci alla griglia e foie gras:la ricetta degli spinaci alla panna o crema è facile e veloce da cucinare con spinaci freschi e surgelati

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sogliola alla mugnaia

come cucinare la sogliola in modo facile e veloce,la ricetta della sogliola alla mugnaia è una ricetta dal gusto delicato adatta anche ai bambini,da cucinare anche con la sogliola surgelata

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piselli al prosciutto alla francese

come preparare un secondo piatto di primavera con i piselli,la ricetta dei piselli con il prosciutto cotto alla francese è facile e veloce è adatta anche come contorno a piatti forti di carne

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manzo freddo con aceto balsamico

come cucinare il manzo in insalata,la ricetta del manzo freddo con l'aceto balsamico le cipolle rosse e il pecorino è facile,un piatto freddo estivo o da preparare in anticipo per pranzo o cena

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crocchette (polpettine) di baccalà fritte

come cucinare un aperitivo sfizioso o un secondo piatto con il baccalà,le crocchette di baccalà fritte in padella sono una ricetta facile da preparare dal sapore forte e adatte anche per buffet

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rotolo di pollo alla lavanda

come cucinare un arrosto arrotolato con il petto di pollo,la ricetta del rotolo di pollo farcito e aromatizzato con i fiori di lavanda è adatto da preparare in anticipo e come piatto freddo

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cartoccio di cernia alle olive

come cucinare la cernia al forno in modo facile,la cernia al cartoccio con le olive è una ricetta facile, veloce da preparare e permette di mantenere la carne morbida esaltandone il sapore

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lombata di scottona alla piastra

che taglio utilizzare e come cucinare la bistecca alla fiorentina alla piastra,la ricetta di come cuocere la lombata di scottona con la marinatura per rendere la carne morbida

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Crocchette di Mozzarella

come cucinare una mozzarella fritta croccante,le crocchette di mozzarella impanata alla francese sono facili da fare e con il nostro trucco le avrete ancora più croccanti,un piatto veramente sfizioso

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come cucinare secondi piatti