Ingredienti con vitamina dPagina 2

Ingredienti di cucina con la vitamina D. Che cosa è e a che cosa serve la vitamina D? Il termine vitamina D si riferisce a differenti forme di questa vitamina e due di esse sono importanti nell’uomo: ergocalciferolo(vitamina D2) e colecalciferolo (vitamina D3). La vitamina D2 è sintetizzata dalle piante, la vitamina D3 è sintetizzata dall’ uomo nella pelle, quando è esposta ai raggi ultravioletti B della luce solare. La principale proprietà benefica della vitamina D è mantenere normali i livelli di calcio e fosforo nel sangue e favorire l’assorbimento del calcio contribuendo a formare e mantenere le ossa forti. Quali sono i cibi che contengono la vitamina B, caratteristiche e valori nutrizionali degli alimenti con vitamina D e ricette per cucinare con la vitamina D

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