vol-au-vent con pollo e peperoni

ricetta volovant ripieno pollo peperoni vol-au-vent con pollo e peperoni

Avete voglia di preparare uno stuzzichino speciale? Provate questi vol-au-vent riempiti con pollo e peperoni, perfetti per un aperitivo originale e leggero, ideali per un buffet e un'apericena. I vol-au-vent di trovano già pronti anche surgelati e basta solo farcirli con il ripieno.

Istruzioni

fate cuocere i volovant, con il forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Intanto prepariamo il ripieno,tagliate il petto di pollo a dadini molto piccoli, cuoce in fretta e si insaporisce bene,lavate e tagliate a dadini anche le falde di peperone,fate rosolare a fiamma viva il petto di pollo, assieme all'olio. Se volete un sapore più deciso usate olio al peperoncino come ho fatto io,dopo un minuto unite il peperone e continuate la cottura,mentre pollo e peperoni cuociono mescolate la ricotta con la paprica e un pizzico di sale,quindi riempite il fondo dei vol-au-vent,sistemate il pollo e i peperoni nei vol-au-vent e servite, freddi o tiepidi e... buon divertimento!

come cucinare un ripieno con pollo e peperoni per i vol-au-vent