trofie con salmone e funghi porcini

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Questa pasta con salmone e funghi è una ricetta che si può fare tutto l'anno con i funghi surgelati, ma che con i porcini freschi è davvero fantastica. Una abbinata di sapori ideali per la stagione. Come pasta abbiamo scelto le trofie genovesi: consistenti e delicate al tempo stesso... ma naturalmente è un fatto di gusti. Ricetta fotografata passo passo e video di come fare le trofie. Come fare le trofie

Foto passo passo

tagliare porcini

pulite e tagliate i funghi porcini a fette regolari

funghi porcini cadono in padella da tagliere

in una padella ampia fate cuocere i funghi con l'aglio e un goccino di olio

tagliare salmone affumicato su tagliere

tagliate anche il salmone affumicato a filettini

trofie in acqua

la cottura delle trofie può variare da 5 a 8 minuti, a seconda del grado di essicazione, quindi tenetele d'occhio!

versare trofi su funghi in paella

colate le trofie bene a dente e saltatele nella salsa di funghi

aggiungere salmone affumicato

spegnete la fiamma e unite il salmone affumicato

mescolare trofie in padella

mescolate bene e servite subito le trofie con porcini e salmone

La Video-Ricetta

come fare le trofie

la ricetta di base per fare le trofie

ricetta facile e veloce per l'autunno e l'inverno