Torta Salata di Lischi, Agretti o Barba di Frate
torta salata di lischi, agretti o barba di frate
- Categorie:
- di Piatti Unici, da preparare in anticipo
- Ingredienti Base:
- barba di frate, ricotta e mozzarella
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 50 minuti
Ricetta della torta salata di lischi, agretti o barba di frate.
Come preparare una torta salata usando i lischi, detti anche agretti o barba di
frate. Una ricetta gustosa per la primavera
che si può fare alternativamente anche con gli spinaci, che prevede l’uso delle
uova di quaglia. Una ricetta con
proprietà salutari per via del ferro contenuto lei lischi, agretti o
barba di frate e un'idea per pranzi in piedi a buffet, adatta come piatto unico da preparare in anticipo. Ricetta della torta salata di lischi, agretti o barba di
frate con istruzioni
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Stendere il rotolo di
pasta sfoglia in una tortiera a cerchio e bucherellarla, cuocere i lischi o barba di frate come indicato nella ricetta. Con un coltello
tagliuzzare i lischi, agretti o barba di frate, tagliare a pezzettini la
mozzarella, mescolare il parmigiano con la ricotta, aggiungere l'uovo e
mescolare bene. Nel frattempo accendere il forno e portare la temperatura a 180
gradi, mettere sulla pasta sfoglia uno strato di fette di mozzarella, sopra la
mozzarella mettere uno strato di lischi, agretti o barba di frate sopra i
lischi, agretti o barba di frate mettere uno strato con la ricotta mischiata a
parmigiano e uovo. Fare dei buchetti sullo strato di ricotta e parmigiano e
adagiarvici le uova di quaglia. Infornare per circa 20 minuti, fino a quando la
crosta sarà dorata e la pasta sfoglia cotta. Ecco pronta la ricetta della
torta salata di lischi, agretti o barba di frate.
Torta salata di lischi, agretti o barba di frate, ricetta con proprietà salutari per pranzi in piedi a buffet, adatta da preparare in anticipo