Ricette per primavera

Ricette di cucina per la primavera. Elenco delle ricette di cucina che, per la loro tipologia e apporti nutritivi, sono indicate per la primavera o che hanno ingredienti che, freschi, sono reperibili in primavera.

fiori di zucchina ripieni in tempura

come cucinare uno stuzzichino con fiori di zucchina conservando la forma e in modo leggero, ecco che la tempura, di ispirazione giapponese, fornisce un modo veramente unico come leggerezza ed estetica

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torta salata di fagiolini

come preparare una torta salata con pasta sfoglia e fagiolini, un piatto per l'estate ideale da preparare prima e da mangiare come piatto freddo, oppure anche tiepido appena fatto a seconda dei gusti

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ravioli di ortiche e ricotta

come fare e cucinare i ravioli con il ripieno di ortiche e ricotta, una ricetta con calorie e istruzioni dettagliate in video di come fare la pasta e le foto di come fare i ravioli con la raviolatrice

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orecchiette ortiche e pancetta affumicata

come cucinare le orecchiette e abbinare il sapore del grano duro della pasta fatta a mano con quello delle ortiche, una ricetta di cucina moderna che abbina sapori tradizionali e di recente scoperta

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come fare la caponata

come cucinare la caponata di melanzane, la ricetta di cucina povera siciliana per fare un contorno di verdure da usare anche come piatto freddo per l'estate con la sua storia e foto della preparazione

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ratatouille di verdure

come cucinare la ratatouille, la ricetta di verdure francese che troviamo simile in Romagna con il nome di fricò, facile e da usare anche come spunto per infinite varianti per cucinare le verdure

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insalata di polpo e patate al pesto genovese

come preparare un piatto freddo ideale per l'estate e per un buffet con il polpo anche surgelato, una insalata di polpo che potete usare come secondo piatto o piatto unico da preparare anche prima

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ostriche con aceto e scalogno

come preparare un antipasto con le ostriche abbinandole a scalogno ed aceto, una ricetta di cucina francese per un piatto freddo da preparare senza fuoco ideale per occasioni importanti

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come fare le ostriche al limone

come preparare un antipasto veloce e leggero con le ostriche crude, un piatto tanto saporito quanto semplice ed adatto a qualsiasi tipo di pranzo, ideale per menù eleganti e raffinati

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cosce di rana al limone

una ricetta facile per cucinare le cosce di rana anche surgelate, oltre che fresche, un tocco di sapore diverso rispetto alle tradizionali ricette per cucinare le cosce di rana

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elenco ricette adatte alla primavera