Ricette per piatti rustici

Ricette di cucina per piatti rustici. Che cosa sono i piatti rustici? I piatti rustici sono i piatti che vengono preparati con ricette che usano ingredienti semplici e che vengono lavorati poco. Ricette di piatti rustici per antipasti, primi piatti, secondi piatti

risotto con i fagioli borlotti

una ricetta per un piatto rustico ideale per le stagioni non calde e per chi ama i sapori forti, da fare con un ottimo risultato con i fagioli freschi e secchi, ma sconsigliato con quelli in scatola

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risotto con le ortiche

una ricetta con le ortiche per il risotto, una combinazione di sapori veramente da provare, possible da cucinare in più varianti a seconda dei gusti e della disponibilità, venite a vedere e capirete!

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riso al salto

la ricetta tradizionale di Milano di cucina povera per utilizzare il riso avanzato, ma che ora costituisce un piatto sfizioso facile e veloce da fare, ideale con il risotto alla milanese

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spaghetti con strigoli erbe di campo

una ricetta facile della tradizione romagnola con le erbe di campo, indubbiamente una ricetta economica da fare dopo una passeggiata in campagna per godersi il raccolto...

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lavarello fritto al burro e salvia

la ricetta tradizionale dei laghi lombardi per cucinare il lavarello o coregone, una ricetta facile e veloce per un pesce considerato fra i più pregiati fra i pesci di lago

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coniglio alla cacciatora con funghi secchi

una ricetta della tradizione da fare con i funghi secchi, una piatto tradizionale per i giorni di festa dal sapore intesnso e rustico, ideale per pranzi di festa e da accompagnare a polente o riso

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spalla cotta di San Secondo in salsa verde

una ricetta facile ed efficace da preparare con la spalla di San Secondo o col prosciutto di Praga, da servire fredda o tiepida secondo i gusti, che trova un abbinamento perfetto con la salsa verde

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rombo alla livornese

una ricetta con un condimento che trae spunto da quello tradizionale alla livornese, che si abbina veramente alla perfezione con il rombo, per un secondo di pesce saporito e facile da fare

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come fare la marmellata di bacche di sambuco

una marmellata veramente economica, da preparare dopo una gita in campagna dove abbiamo raccolto le bacche di sambuco, una ricetta tanto facile quanto rara da trovare

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sgombri in umido con verdure

una ricetta facile e saporita che si adatta a cucinare lo sgombro con le olive che, di per se stesse, soctituiscono già un contorno, una ricetta che può essere preparata in anticipo

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come fare piatti rustici