Ricette per estate

Ricette di cucina per l'estate. In questa sezione troviamo tutte le ricette adatte per la stagione estiva e che hanno ingredienti che, freschi, sono reperibili in Italia in estate. Ricette di cucina per piatti freddi estivi, da cucinare in poco tempo usando i fornelli il meno possibile, in pratica cosa cucinare e come cucinare in estate

fiori di zucchina ripieni in tempura

come cucinare uno stuzzichino con fiori di zucchina conservando la forma e in modo leggero, ecco che la tempura, di ispirazione giapponese, fornisce un modo veramente unico come leggerezza ed estetica

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pesto di melanzane

il pesto di melanzane è un sugo freddo per la pasta ideale per l'estate, facile e veloce da preparare e facile da conservare, una ricetta light con poche calorie e poca spesa per piatti estivi

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come cucinare le melanzane abbottonate

le melanzane abbottonate sono una ricetta siciliana della cucina povera che permette di usare le melanzane piccole che di regola vengono scartate, vedete come fare a cucinare le mulinciani abbuttunati

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melanzane alla piastra

come cucinare le melanzane alla piastra in modo che non diventino gommose ed ottenere un saporito piatto freddo per l'estate da servire come antipasto, secondo, contorno a carni e formaggi stagionati

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melanzane gratinate

come cucinare le melanzane gratinate, una ricetta facile e veloce della cucina romagnola ideale come piatto freddo da utilizzare come antipasto oppure come secondo piatto di verdura o contorno

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torta salata di fagiolini

come preparare una torta salata con pasta sfoglia e fagiolini, un piatto per l'estate ideale da preparare prima e da mangiare come piatto freddo, oppure anche tiepido appena fatto a seconda dei gusti

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come fare dei ravioli con ripieno di melanzane

i ravioli di melanzane sono una ricetta dal sapore estivo, da fare con raviolatrice o a mano nel caso si dia la forma di mezzelune, nel video vediamo come fare la forma delle mezzelune e pasta

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suro alla piastra con salsa verde

il suro o sugarello alla piastra con la salsa verde è una ricetta abbastanza veloce ideale per l'estate se vogliamo sfruttare l'abbinamento con le fave, ma anche senza fave è adatta a ogni stagione

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torta salata di suro melanzane e pomodori

la torta salata di suro fatta con la pasta matta è un piatto unico che unisce pomodori e melanzane per un piatto estivo veramente gustoso, ma fattibile anche in altre stagioni con prodotti di serra

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ravioli di ortiche e ricotta

come fare e cucinare i ravioli con il ripieno di ortiche e ricotta, una ricetta con calorie e istruzioni dettagliate in video di come fare la pasta e le foto di come fare i ravioli con la raviolatrice

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ricette con ingredienti freschi dell'estate