Ricette di base

Ricette di cucina di base. Le ricette di cucina di base sono le ricette che vengono combinate con altri ingredienti e che non vengono consumate da sole.

come fare in casa le trofie al nero di seppia

come fare a mano la pasta nera,le trofie al nero di seppia sono una ricetta che abbina bene il sapore del grano duro e il nero di seppia facendone una pasta ideale da abbinare a sughi e ragù di pesce

Continua a leggere

torta mimosa

come cucinare la torta mimosa,ricetta del dolce tradizionale per la festa delle donne il giorno 8 di marzo,una torta con base di pan di spagna con ananas arricchita da panna montata e crema pasticcera

Continua a leggere

pesto modenese ricetta tradizionale

come fare il pesto modenese,la ricetta tradizionale di Modena facile e veloce che consiste nel tritare lardo e erbe aromatiche facendone una crema usata per riempire tigelle,da spalmare su pane caldo

Continua a leggere

bomboloni o krapfen con crema o marmellata

come cucinare i bomboloni o krapfen,la ricetta tradizionale dell'Artusi con le indicazioni per una riuscita perfetta di questo dolce fritto tipico della riviera romagnola farcito con crema pasticcera

Continua a leggere

zeppole di San Giuseppe

come cucinare le zeppole di San Giuseppe,la ricetta tradizionale per la festa del papà con le istruzioni per cuocerle sia al forno sia fritte e per come cucinare la crema pasticcera per guarnirle

Continua a leggere

ragù di capriolo

come cucinare il ragù di capriolo,la ricetta completa che comprende la marinata e la cottura del ragù,non difficile anche se laboriosa,da abbinare a dei crostini di pane abbrustolito,polenta e pasta

Continua a leggere

pasta per pizza di grano duro

come fare in casa l'impasto per la pizza di grano duro,la ricetta di base della pasta per la pizza ideale per cucinare pizze bianche e schiacciate croccanti,sottili e buone come in pizzeria

Continua a leggere

fagiano bollito e brodo

come cucinare il fagiano bollito e come preparare un brodo base per ricette di zuppe e minestre light,una ricetta facile per un brodo profumato e leggero e per bollire il fagiano da utilizzare

Continua a leggere

pizzoccheri ricetta tradizionale

come fare in casa la ricetta tradizionale di base dei pizzoccheri della Valtellina,primo piatto di pasta di grano saraceno ,un tipo di tagliatelle rustiche da cucinare con verza o coste di bietole

Continua a leggere

gnocchi di semola

come cucinare la ricetta di base degli gnocchi di semola di grano duro,fatti con il semolino ed il latte e insaporiti con spezie,una base saporita da abbinare a sughi di carne e verdure

Continua a leggere

come preparare le ricette basiche