Ricette della toscana

Ricette di cucina italiana tradizionale della toscana. La cucina della regione toscana è una cucina molto conosciuta e che ha numerose ricette tradizionali per la carne, per le zuppe, altre che per primi piatti di pasta con le sue varietà tipiche come i pici. famosi anche alcuni suoi dolci come il panforte di Siena.

come fare i testaroli al pesto genovese

una ricetta veramente unica con le istruzioni per fare la pasta, come cuocerli in casa senza i testi tradizionali e come fare il pesto genovese, tutto spiegato passo passo ben in due video!

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come fare gli gnudi

la ricetta tradizionale degli gnudi, gnocchi di farina e ricotta di cucina toscana veramente ottima, dal gusto marcato e ideale per pranzi rustici con il video di come bollire la meglio gli gnocchi

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buglione di agnello o castrato

una ricetta tradizionale della cucina povera maremmana per il cosciotto di agnello o castrato, un'idea per il pranzo di Pasqua o per occasioni in cui vigliate servire un piatto rustico

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come preparare il caciuco

una ricetta per una zuppa di pesce veramente squisita, che trae spunto dallì'Artusi per la tecnica di cottura e la scelta dei tipi di pesce, che variano a seconda della stagione e della disponibilità

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come fare e cuocere i testaroli

la ricetta per poter fare in casa i testaroli della lunigiana senza dover ricorrere ai tradizionali testi, ma impiegando attrezzi di più facile reperibilità, ricetta con video

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ribollita toscana

la famosa ricetta delle ribollita, la zuppa tradizionale toscana, un ricetta per l'inverno possibile da conservare anche surgelandola, quindi comoda per pranzi da preparare in fretta

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merluzzo alla livornese

il merluzzo alla livornese è una ricetta molto versatile, che è possibile fare con il merluzzo fresco oppure surgelato senza che questo vada a discapito del sapore.

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come preparare il ragù di cinghiale

una ricetta certamente laboriosa, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

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cannellini al fiasco

come cucinare i fagioli cannellini al fiasco usando la pentola a pressione, ottenendo lo stesso risultato, ma con una cottura di soli 10 minuti

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pasta di castagne con sugo di noci

una ricetta tradizionale rara per preparare un primo piatto con la farina di castagne, abbinato ad un'altra ricetta per l'autunno come la sugo di noci, per un piatto prettamente autunnale

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ricette di cucina tradizionale toscana