Ricette della liguria

ricette di cucina della liguria. Come cucinare piatti di cucina tradizionale ligure. I primi tradizionali della liguria, gli antipasti ed i secondi di carne e di pesce. La cucina ligure e le sue specialità

panissa fritta genovese

come cucinare la panissa fritta ricetta di cucina genovese a base di farina di ceci, acqua e olio, una ricetta facile per uno stuzzichino caldo o freddo oppure di contorno per pesce o per un picnic

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come fare il brandacujun insalata di stoccafisso alla ligure

il brandacujun è un'insalata di stoccafisso della Liguria, una ricetta tradizionale per un piatto freddo molto completa e versatile, da usare come antipasto, secondo piatto o anche piatto unico

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come fare i testaroli al pesto genovese

i testaroli al pesto genovese sono una ricetta veramente unica qui trovate i video di come fare fare la pasta, di come cuocerli in casa senza i testi tradizionali e di come fare il pesto genovese !

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stoccafisso o stocco accomodato

lo stocco accomodato è una ricetta di cucina tradizionale genovese per cucinare lo stoccafisso, un secondo di pesce saporito per chi ama i sapori forti che si presta a pranzi rustici

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focaccia con il formaggio di Recco

la focaccia di Recco al formaggio è una ricetta veloce in quanto non richiede la lievitazione e molto saporita, ideale per picnic, ma anche come stuzzichino per buffet e spuntini veloci

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calamaro con ripieno di spinaci e ricotta

una ricetta abbastanza facile da preparare e di sicuro effetto anche per pranzi a base di pesce dove si voglia un secondo saporito con un ripieno che si armonizza bene con il sapore del calamaro

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funghi porcini alla genovese

dalla cucina tradizionale di Genova una ricetta veramente facile e veloce per cucinare le cappelle dei porcini e apprezzare appieno il sapore di questa qualità di funghi

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come fare e cuocere i testaroli

la ricetta con il video di come fare in casa i testaroli della lunigiana e come cuocere i testaroli senza dover ricorrere ai tradizionali testi, ma impiegando attrezzi di più facile reperibilità

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gnocchi di patate al pesto genovese

gli gnocchi di patate al pesto genovese sono una ricetta tradizionale con un'abbinata perfettamente riuscita di sapori corredata dai video per fare gnocchi e pesto genovese per una riuscita perfetta

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come preparare le trofie al pesto genovese

le trofie al pesto genovese sono una ricetta tradizionale gustosa, ideale per la primavera e l'estate per una pasta con un sugo preparato senza fuoco e facile da fare a mano

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cucinarecarne e pesce alla ligure