Ricette cucina francese

Ricette di cucina francese. Come preparare le ricette tradizionali della cucina francese. Le ricette di cucina famose e quelle meno conosciute di cucina francese

come fare la quiche lorraine

la ricetta della famosa torta salata contesa dalla cucina francese e svizzera adatta anche come piatto freddo e come antipasto da buffet, spiegazione dettagliata con video della preparazione

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tarte tatin

come prepararela torta di mele di cucina francese veramente unica nel suo genere per la tecnica di preparazione e per la consistenza specie se fatta con la pasta brisée

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bouillabaisse marsigliese

la ricetta tradizionale della zuppa di pesce di Marsiglia allo zafferano, quali sono gli ingredienti di base e come fare la salsa di accompagnamento, con una variante per esaltare la combinazione

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puré di patate

una ricetta per un contorno ideale cotechino, zampone, insaccati bolliti della tradizione e anche a umidi di cucina tradizionale, oltre che a svariati piatti di cucina moderna

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lumache alla bourguignonne

come cucinare le lumache alla bourguignonne, ricetta di cucina francese tradizionale che riportiamo nelle sue due varianti più semplici

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come fare le crêpes o crespelle con la crepiera

come fare la ricetta base delle crepes o crespelle usando il padellino e con il video dper vedere come come usare la crepettiera. Una ricetta di base per piatti dolci e salati

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come fare la pasta brisée

la ricetta della pasta brisée, base per ricette di dolci e torte salate di cucina francese diventata diffusa in tutte le cucine

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