Ricette con vitello

ricette di cucina con il vitello. Come cucinare il vitello? Il vitello è una carne bianca che si presta a molti tipi di ricette. Ingrediente tradizionale in molte cucina del nord Italia è indicato per cotture in padella e al forno per arrosti e con sughi. Sconsigliata la cottura alla griglia e alla piastra che rende la carne dura e fibrosa.

come fare la piccata di vitello alla milanese

come cucinare la piccata di vitello alla milanese,una variante della scaloppina della cucina tradizionale milanese e della Lombardia, una ricetta facile e anche veloce adatta a tutte le occasioni

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come fare la braciola di vitello alla birra

una ricetta leggera, dalla preparazione facile e anche veloce, ideale sia come secondo sia come piatto unico leggero per non appesantirsi, ottima servita con delle patate arrosto o dell'insalata

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come fare l'arrosto di vitello arrotolato

una ricetta tradizionale tipica del nord italia,cucinata come piatto della festa, per occasioni speciali e il pranzo della domenica, ideale anche come piatto freddo con foto passo passo

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vitello tonnato senza uova di Pellegrino Artusi

il vitello tonnato senza uova è un modo decisamente più leggero e pieno comunque di sapore per cucinare il vitello tonnato seguendo i dettami dell'Artusi, una ricetta con video senz'altro da provare

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ossibuchi di manzo o vitello con piselli

la ricetta tradizionale lombarda di cucina povera fatta con manzo o vitello, ideale per l'inverno e ancor oggi poco costosa, con i trucchi per ammorbidire la carne

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come cucinare la paella real

come cucinare la la paella real,una una ricetta veramente sontuosa, ideale per giorni di festa e con molti commensali, visto il numero veramente vasto di ingredienti di pesce, carne e verdure

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scaloppine al vino bianco

come preparare la ricetta tradizionale delle scaloppine di vitello al vino bianco, piatto tipico della cucina milanese con spiegazione dettagliata e video di tutte le fasi di preparazione

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arrosto stinco maiale alla birra

la ricetta con il video delle fasi di preparazione per fare lo stinco di maiale o di vitello arrosto alla birra

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come cucinare il vitello