Ricette con triglia

Ricette di cucina con le triglie. Come cucinare le triglie per preparare zuppe di pesce, primi e secondi piatti della tradizione. la triglia è usata in molte ricette e connota i piatti con il suo sapore marcato. Idee e spunti su come utilizzare le triglie per cucinare secondi e primi piatti e per come abbinare la triglia

orecchiette con sugo di triglie e olive taggiasche

il sugo con le triglie e le olive taggiasche si abbina bene non solo alle orecchiette pugliesi,ma anche a della pasta secca corta,una ricetta rustica dal sapore forte adatta a tutte le stagioni

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trofie nere al ragù di pesce

come cucinare un primo di pesce per feste e occasioni speciali,le trofie nere con il ragù di pesce sono una ricetta per pranzi importanti che si presenta bene o per un piatto unico di pasta ricco

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come preparare il caciuco

il caciucco è una ricetta per una zuppa di pesce veramente squisita, che trae spunto dallì'Artusi per la tecnica di cottura e la scelta dei tipi di pesce, che variano a seconda della disponibilità

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come cucinare le triglie