Ricette con spezie

Ricette di cucina con le spezie. Tutte le ricette per come cucinare con le spezie.Ricette di cucina tradizionale, che impiegano spezie della tradizione della cucina italiana come lo zafferano, il peperoncino e la senape, ma anche ricette con spezie usate nelle ricette di altre cucine dal mondo come il curry, la curcuma e altre. Come utilizzare le spezie in marinate e come utilizzare le spezie per cucinare.

carré di maiale affumicato al vapore

come cucinare il carré affumicato di maiale,ricetta facile e veloce da cuocere al vapore dalla cucina tradizionale trentina da abbinare a della salsa di rafano e senape per pranzi facili e veloci

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bistecche di castrato in umido

come cucinare il castrato in umido,una ricetta per pranzi rustici facile per preparare delle bistecche adatta anche per il pranzo di Pasqua,con le istruzioni per marinare in modo efficace la carne

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passatelli romagnoli in brodo

come fare a mano e cucinare i passatelli romagnoli,pasta fatta in casa di pane grattato impastato con uovo,ricetta con foto di come usare l'attrezzo per fare la forma chiamato passa passatelli

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risotto coi moscardini bianco

come cucinare un risotto con il pesce anche congelato,il risotto coi moscardini è una ricetta senza pomodoro coi moscardini freschi o surgelati,sia grossi sia piccoli,adatta anche come piatto unico

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tartare di cervo

la tartare di cervo è una ricetta per preparare un piatto di carne cruda con la selvaggina,come marinare la carne e come tagliarla e condirla per servirla in modo che perda il sapore di selvatico

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baccalà alla vicentina

come cucinare la ricetta tradizionale del baccalà alla vicentina,con la storia della sua scoperta,le differenti fasi di cottura sui fornelli e al forno,quali sono i suoi abbinamenti di vini e contorni

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sformato di baccalà

lo sformato di baccalà con lo zafferano è una ricetta per cucinare un antipasto di pesce che può anche essere un secondo piatto,da abbinare a piselli freschi o surgelati,a uova di quaglia o patate

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sformato di lenticchie rosse

lo sformato di lenticchie rosse è una ricetta facile per cucinare un secondo piatto vegetariano o un contorno per arrosti e piatti saporiti,l'abbinamento col curry esalta il sapore delle lenticchie

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anatra laccata alla pechinese

come cucinare l'anatra laccata,ricetta di cucina cinese tradizionale con spiegazione dettagliata e foto di come lavare e appendere l'anatra,come tagliare e presentare l'anatra laccata alla pechinese

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linguine all'astice

come cucinare le linguine con l'astice anche surgelato,una ricetta da preparare senza pomodoro con la spiegazione di una tecnica per saltare le linguine che da una consistenza cremosa e raffinata

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come cucinare con le spezie