Ricette con pesce sotto sale

ricette di cucina fatte con pesce conservato sotto sale. Quali sono le ricette di cucina italiana tradizionale, moderna e dal mondo dove viene usato il pesce sotto sale. Come usare il pesce sotto sale come ingrediente principale o come ingrediente secondario per sughi e salse. Ricette con foto e con video.

merluzzo alla livornese

il merluzzo alla livornese è una ricetta tradizionale molto versatile, veloce e saporita, che è possibile fare con il merluzzo fresco oppure con i filetti di merluzzo surgelati

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crostini di polenta e stoccafisso

una ricetta di stuzzichino per la stagione fredda fatta con la polenta raffreddata e abbrustolita con lo stoccafisso mantecato, una ricetta moderna che unisce sapori della tradizione

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come fare la bagna cauda

come fare una salsa semplice per accompagnare le verdure in pinzimonio, una ricetta ideale per la stagione invernale, che si sposa benissimo a tanti tipi di verdura cruda

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come cucinare il pesce sotto sale