Ricette con pasta fatta a mano

Ricette di cucina con pasta fatta a mano. Che cosa vuol dire pasta fatta a mano? E' la pasta fatta in casa e non industriale. Come preparare ricette con le paste fatte a mano da voi, come tagliatelle, spaghettti alla chitarra, tutte le paste della cucina italiana tradizionale.

pasta fresca all'uovo decorata al prezzemolo

una ricetta per della pasta all'uovo decorata, come fare delle strisce di lasagne con inserite foglie di prezzemolo per una presentazione coreografica del vostro piatto con un sapore raffinato

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sfoglie di pasta fresca al pesto di melanzane

questa ricetta con le sfoglie di pasta all'uovo fresca al pesto di melanzane è veramente ideale per l'estate,è cucinata con le sfoglie di pasta usate per creare gli strati delle lasagne o i mandilli

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come fare i wanton al vapore con maiale e gamberi

gli wanton al vapore , qui vediamo come fare la pasta e il ripieno, come cuocerli, tutto corredato da foto passo passo, scoprirete che è molto più facile farli di quanto pensiate!

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turdilli dolce tradizionale calabrese

una ricetta molto particolare della cucina calabrese per un dolce tipico di Natale, i turdilli, con le istruzioni da come preparare l'impasto fino al passaggio nel miele con foto passo passo

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ravioli fritti con pasta di tartufo

una ricetta moderna fatta con i ravioli fritti e la pasta di tartufo usando una variante della pasta matta dell'Artusi, uno stuzzichino raffinato adatto a buffet ed occasioni speciali con foto e video

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lasagne con zucchine

come fare le lasagne con le zucchine, una ricetta di cucina romagnola per l'estate, quando abbondano le zucchine e si cercano idee per cucinare le zucchine, ideale per un piatto unico estivo

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come fare dei ravioli con ripieno di melanzane

i ravioli di melanzane sono una ricetta dal sapore estivo, da fare con raviolatrice o a mano nel caso si dia la forma di mezzelune, nel video vediamo come fare la forma delle mezzelune e pasta

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ravioli di ortiche e ricotta

come fare e cucinare i ravioli con il ripieno di ortiche e ricotta, una ricetta con calorie e istruzioni dettagliate in video di come fare la pasta e le foto di come fare i ravioli con la raviolatrice

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orecchiette ortiche e pancetta affumicata

come cucinare le orecchiette e abbinare il sapore del grano duro della pasta fatta a mano con quello delle ortiche, una ricetta di cucina moderna che abbina sapori tradizionali e di recente scoperta

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tagliatelle pomodori e funghi champignons

una ricetta per un sugo facile di funghi coltivati da abbinare a delle tagliatelle o altra pasta all'uovo, che permette di gustare il sapore dei funghi tutto l'anno grazie all'uso degli champignons

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cucinare la pasta fatta in casa