Ricette con grappa

ricette di cucina con la grappa. Come cucinare con la grappa. Che uso viene fatto della grappa nella preparazione di dolci, marinate e altre ricette di cucina italiana tradizionale come la Bisciola fra le quali dolci famosi.Come usare la grappa nelle marinate e nelle bevande.

sformato polenta e ragù misto con capriolo

come cucinare uno sformato di polenta con capriolo,maiale e formaggio filante di capra,una ricetta rustica con le istruzioni di come marinare in bianco il capriolo per togliere l'odore di selvatico

Continua a leggere

ragù di capriolo

come cucinare il ragù di capriolo,la ricetta completa che comprende la marinata e la cottura del ragù,non difficile anche se laboriosa,da abbinare a dei crostini di pane abbrustolito,polenta e pasta

Continua a leggere

come cucinare il panun della valtellina

come cucinare il panùn,ricetta di cucina tradizionale della Valtellina per un dolce rustico a base di farina di grano saraceno e frutta secca dal sapore veramente unico per stupire i vostri ospiti

Continua a leggere

ciliege al vino rosso

una ricetta per conservare le ciliege in modo da poterle consumarle tutto l'anno, ideale come aperitivo e come dessert con proprietà digestive arricchite dall'abbinamento con vino rosso e spezie

Continua a leggere

arrosto di coscia per prosciutto o spalla di maiale al forno

come cucinare la coscia per il prosciutto o la spalla di maiale facendo in casa il prosciutto al forno, una ricetta dalla resa eccellente, ideale per pranzi in piedi al buffet anche come piatto freddo

Continua a leggere

tortelli di mele e uvette della nonna ricetta per carnevale

questo con le uvette sono una variante alla ricetta dei tortelli milanesi per carnevale, più completa perchè unisce gli aromi di più ingredienti e l'attenzione ad armonizzare maggiormente i sapori

Continua a leggere

tortelli milanesi di carnevale

i tortelli sono una ricetta tradizionale di Milano diventata consuetudine per Carnevale, ma adatta anche a merende e per dessert a fine pasto nelle sue tre varianti

Continua a leggere

spezzatino di capriolo con i funghi secchi

la ricetta dello spezzatino di capriolo con funghi secchi non è difficile, a dispetto di quanto possa sembrare dai tempi di lavorazione, dovuti alla marinatura ed al lungo tempo di cottura

Continua a leggere

zelten del Trentino Alto Adige

come preparare la ricetta dello Zelten, dolce tradizionale di Natale del Trentino Alto Adige. Una ricetta non difficile, fatta con frutta secca e canditi, con ingredienti facilmente reperibili

Continua a leggere

ricetta della grolla dell'amicizia

come preparare la ricetta tradizionale valdostana della grolla dell'amicizia, un caffè veramente particolare per le giornate invernali da consumare tradizionalmente in compagnia

Continua a leggere

come usare la grappa in cucina