Ricette con ginepro

Ricette di cucina con ginepro. Come usare il ginepro in cucina utilizzando le sue bacche. Il ginepro si trova nelle ricette per marinare la carne, la selvaggina in particolare. Ricette di cucina nelle quali usare le bacche di ginepro

buglione di agnello o castrato

il buglione di agnello o castrato è una ricetta tradizionale della cucina povera maremmana per cucinare il cosciotto di agnello in umido,un'idea per delle occasioni in cui servire un piatto rustico

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come fare la coscia di capriolo arrosto

una ricetta per cucinare il capriolo tradizionale, che richiede la marinatura per una resa perfetta, con le foto delle fasi di preparazione per un piatto veramente speciale, anche facile da farsi

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arrosto di coscia per prosciutto o spalla di maiale al forno

come cucinare la coscia per il prosciutto o la spalla di maiale facendo in casa il prosciutto al forno, una ricetta dalla resa eccellente, ideale per pranzi in piedi al buffet anche come piatto freddo

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spezzatino di capriolo con i funghi secchi

la ricetta dello spezzatino di capriolo con funghi secchi non è difficile, a dispetto di quanto possa sembrare dai tempi di lavorazione, dovuti alla marinatura ed al lungo tempo di cottura

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spezzatino di cinghiale in casseruola

una ricetta per lo spezzatino di cinghiale moderna con una marinatura e una cottura con un insieme di spezie e aromi che ben si armonizzano con il sapore della carne di cinghiale

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terrina di fagiano con tartufo nero

come preparare un antipasto leggero e raffinato per occasioni speciali usando il fagiano e la pasta di tartufo, con iul video per farla voi una ricetta di cucina moderna raffinata con foto passo passo

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ricetta della grolla dell'amicizia

come preparare la ricetta tradizionale valdostana della grolla dell'amicizia, un caffè veramente particolare per le giornate invernali da consumare tradizionalmente in compagnia

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uso delle bacche di ginepro in cucina