Ricette con funghi secchi

Ricette di cucina con i funghi secchi. I funghi essiccati sono di varie qualità e hanno la caratteristica di avere un profumo molto pronunciato. Come cucinare i funghi secchi: i funghi essiccati sono utili per accentuare il profumo delle ricette con i funghi freschi aggiungendoli e anche per umidi e ricette fatte solo con funghi secchi. I funghi essiccati vanno reidratati prima dell'uso.

coniglio alla cacciatora con funghi secchi

una ricetta della tradizione da fare con i funghi secchi, una piatto tradizionale per i giorni di festa dal sapore intesnso e rustico, ideale per pranzi di festa e da accompagnare a polente o riso

Continua a leggere

arrosto arrotolato di tacchino ai funghi

una ricetta per un arrosto di carne bianca ideale per rendere morbida la carne di tacchino, per un piatto rustico adatto anche ad occasioni importanti

Continua a leggere

come fare gli gnocchi di patate con gamberi e funghi

una ricetta dal sapore d'autunno e che può essere fatta anche con prodotti surgelati eche abbina molto bene i sapori di gamberi e funghi, con spiegazione dettagliata con ausilio di foto e video

Continua a leggere

come fare i cannelloni al ragù di cinghiale

una ricetta fotografata con spiegazioni dettagliate grazie all'ausilio di video e collegamenti alla preparazione della salsa e della marinatura per una riuscita perfetta di un piatto inmportante

Continua a leggere

come fare il fagiano arrosto panna, speck e funghi secchi

una ricetta ideale per rendere il fagiano tenero e dalla carne morbida e non asciutta, esaltandone il sapore, tutti i passaggi spiegati anche con un video

Continua a leggere

spezzatino di capriolo con i funghi secchi

una ricetta per lo spezzatino di capriolo non difficile, a dispetto di quanto possa sembrare dai tempi di lavorazione, dovuti più che altro alla marinatura ed al lungo tempo di cottura del capriolo

Continua a leggere

malloreddus o gnocchetti sardi con ragù di cinghiale

la ricetta tradizionale degli gnocchetti sardi con il ragù di cinghiale, con collegamenti alle ricette con video per fare in casa i malloreddus e il ragù di cinghiale

Continua a leggere

come preparare il ragù di cinghiale

una ricetta certamente laboriosa, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

Continua a leggere

crespelle prosciutto e funghi

una ricetta per un primo piatto o piatto unico a seconda del numero di crespelle che vengono servite che può essere conservato in freezer e averlo a disposizione in poco tempo

Continua a leggere

pappardelle al ragù di cinghiale

la ricetta tradizionale toscana delle pappardelle al ragù di cinghiale, completa di video, con la descrizione dettagliata della preparazione andando dalle marinature con link e video

Continua a leggere

come cucinare i funghi essiccati