Ricette con cottura al sale

ricette di cucina con cottura in crosta di sale. Sulla cottura al sale circolano molte leggende: se lasci fuori anche solo un pezzetto diventa salatissimo, è difficile... assolutamente falso. La cottura al sale è semplice ed il cibo non diventa salato. La ragione per cui è importante coprire bene tutto il prodotto è che la copertura completa permette di conservare il vapore all'interno dello scrigno di sale. L'unico vero problema è che questa "pentola di sale" non si può aprire per verificare la cottura quindi è importante rispettare i tempi.Ricette per comecucinare in crosta di sale.

come cucinare il dentice al sale ricetta light

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branzino al sale ricetta con video

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cibi da cucinare in crosta di sale