Ricette con cernia

Ricette di cucina con cernia. Le cotture alle quali la cernia si presta sono sia al forno che in pentola, ma meglio evitare la griglia che renderebbe fibrose le carni. Si raccomanda di prelevare la carne delle guance della cernia prima di scartare la testa: è particolarmente pregiata.

involtini di pasta filo con cernia e finferli

una ricetta leggera con poche calorie con la pasta filo per fare dei fagottini o involtini croccanti riempiti con cernia,involtini di pesce sfiziosi,un'abbinata da provare di funghi finferli e pesce

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ricette con la cernia e cotture