Ricette con carni bovine

tutte le ricette di cucina che vengono preparate con le carni bovine, vale a dire manzo, vitello, vacca. La femmina viene conosciuta con vari nomi, come ad esempio la famosa scottona toscana. Qui si possono trovare tutte le ricette che hanno la carne bovina sia come ingrediente principale, sia come ingrediente complementare. E' questo il caso dei sughi o dei ripieni che vengono fatti anche per farcire verdure.

risotto alla milanese

la ricetta tradizionale più antica per il risotto alla milanese, ormai pressoché introvabile anche nei ristoranti di Milano, non vi resta quindi che leggere questa ricerca e farlo voi stessi in casa!

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tagliata al rosmarino

una ricetta abbastanza facile da cucinare, ma con un risultato garantito! nella ricetta i trucchi per una perfetta riuscita grazie alla marinatura e alle tecniche di cottura combinate

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tagliatelle al ragù bolognese

la ricetta del tradizionale piatto della festa e non della cucina emiliana e romagnola, con il video per fare la pasta e il ragù per una riuscita eccellente di questa ricetta tradizionale

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come fare i mondeghili polpette di carne milanesi

la ricetta tradizionale milanese delle polpette usata per riutilizzare la carne impiegata per fare il brodo di carne, una ricetta facile e molto utile nel caso in cui si faccia il brodo di carne

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ossibuchi di manzo o vitello con piselli

la ricetta tradizionale lombarda di cucina povera fatta con manzo o vitello, ideale per l'inverno e ancor oggi poco costosa, con i trucchi per ammorbidire la carne

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lasagne al ragù bolognese

come preparare la ricetta tradizionale delle lasagne con il ragù, con spiegazioni dettagliate in video e collegamenti alle video ricette per fare la béchamel e il ragù

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come fare i cannelloni al ragù bolognese

la ricetta tradizionale dei cannelloni al ragù con il video di tutte le fasi di preparazione, da come fare la pasta ai trucchi per cuocere i cannelloni senza romperli e capire quando sono cotti

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come fare il brodo di carne

come preparare la ricetta tradizionale del brodo di carne, base per molte minestre e risotti di cucina italiana tradizionale, oltre che condimento

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come fare il ragù bolognese

come preparare il famoso ragù bolognese, la ricetta tradizionale per condire tagliatelle, lasagne, cannelloni e per altri abbinamenti tradizionali e moderni con istruzioni dettagliate e video

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ricette con carne di manzo, vitello, vacca