Ricette con capesante

ricette di cucina per le capesante, molluschi che si prestano a preparazioni eleganti, ideali per pranzi e cene importanti e presentazioni coreografiche. Per pulire le capesante si staccano dal guscio, lavandole bene ed asciugandole. Generalmente l'utilizzo del guscio delle capesante è per presentarle, quindi è opportuno lavare anche quello, magari passandolo con la "paglietta" di ferro.Le capesante si possono cucinare in molti modi, dato il sapore deciso ed insieme raffinato, l'essenziale è non cuocerle troppo:altrimenti le capesante diventano dure e secche

tagliolini con sugo di capesante e branzino

una ricetta raffinata ed anche elegante con un abbinamento di sapori che le rende ideale per una cena elegante a base di pesce, con foto passo passo e video di come fare i tagliolini

Continua a leggere

capesante gratinate

una ricetta facile e veloce per un antipasto coreografico ideale per un pranzo in piedi a buffet, ma anche per qualsiasi occasione pronto in poco tempo ma di sicuro effetto

Continua a leggere

capesante con salsa di funghi freschi ricetta antipasto

una ricetta per un antipasto terra e mare per un pranzo d'autunno, un piatto coreografico con poche calorie d farsi con una semplice salsa di funghi freschi ideale anche per buffet

Continua a leggere

capesante con granseola pesche e succo di lime

una ricetta di cucina fusion per l'uso del lime che armonizza in modo perfetto i sapori di questo antipasto elegante e raffinato adatto a pranzi eleganti e a buffet per primavera e estate

Continua a leggere

come cucinare le capesante