strozzapreti con acciughe e verdure

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La ricetta per questa pasta potrà servire bene sia come piatto unico che come primo piatto... dipende dalla fame e dalle dosi. Perfetta come pasta estiva si apprezza sia calda che fredda, con la comodità di poterla preparare in anticipo e portare con sé per un picnic, in ufficio, in spiaggia.Ideale anche per un buffet estivo. Ricetta con il video di come fare in casa gli strozzapreti.Le dosi sono per una porzione di strozzapreti per due persone come piatto unico. Se cucinate gli strozzapreti come primo piatto riducete le dosi a 70 grammi di strozzapreti a persona.

La Video-Ricetta

come fare gli strozzapreti con la macchina per la pasta

la ricetta facile e veloce per fare gli strozzapreti romagnoli in casa

Istruzioni

se siete in vena per prima cosa preparate la pasta: gli strozzapreti non sono difficili vedrete... poi ci ho messo anche la video ricetta...mentre gli strozzapreti si asciugano mondate con santa pazienza le verdure. Se i peperoni sono molto grossi ne basterà metà, e lo stesso vale per la melanzana. Il resto grigliatelo , così avete risolto il contorno per la cena...tagliate poi le verdure a coriandoli, come dicono gli chef, ovvero a pezzettini piccoli e regolari, così cuociono più in fretta,mentre l'acqua per gli strozzapreti bolle fate sciogliere i filetti di acciuga,unite la cipolla, e l'aglio, così rosolano,quindi i peperoni e per ultime le melanzane, mentre gli strozzapreti cuociono,ora saltate la pasta nel sugo, unendo per ultima una spolverata di prezzemolo.Come vi dicevo gli strozzapreti con acciughe e verdure sono buoni sia caldi che freddi... come preferite. Quando li preparo per noi ne faccio spesso dose doppia, così vengono utili come pranzo da portare al lavoro il giorno dopo

come cucinare un piatto freddo con gli strozzapreti