spaghetti con ragù di pollo e peperoni

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Se amate la pasta questa è una ricetta che dovete provare: un piatto leggero e veloce, ma anche saporito e armonico. Se poi avete delle fettine di peperone già grigliato che aspettano il loro destino in frigorifero... si farà ancora più in fretta, e nessuno penserà che state riciclando un avanzo!Come cucinare un ragù con la carne bianca

Istruzioni

se i peperoni li avete già grigliati meglio... basta condirli con un goccino di olio, altrimenti vi tocca!tagliate il petto di pollo a dadini piccoli piccoli, così cuoce più in fretta e si amalgama meglio agli spaghetti.Tagliate metà delle le falde di peperone a dadini e fate rosolare con il pollo e l'origano. Mentre gli spaghetti cuociono, l'altra metà di peperoni frullatela con la panna vegetale,quando il pollo è dorato unite il frullato di peperoni, e fate asciugare il ragù a fuoco lento.Scolate la pasta al dente e unitela al ragù di pollo e peperoni,unite il pane grattato, che darà alla pasta un tocco speciale, e saltate gli spaghetti per amalgamare bene,unite le foglioline di basilico (non devo ricordarvi di lavarle vero?) e servite subito.Ecco un ottimo piatto di pasta, che potrà servire da primo o da piatto unico

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