spaghetti alla scarpara

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gli spaghetti alla scarpara sono una ricetta economica, facile e veloce ideale per single e per chi cucina da solo e che riescono quindi bene anche con una porzione unica. Fatta con ingredienti facilissimi da avere in casa. L'alternativa può essere l'uso della polpa di pomodoro a cubetti già pronta anziché l'uso dei pomodori ciliegini, come abbiamo fatto noi nella ricetta.Questo rende la salsa più densa e veste meglio gli spaghetti.

Istruzioni

Mettere una padella sul fuoco con dell'olio d'oliva extravergine, uno spicchio di aglio schiacciato e circa 5 capperi, un'alice e l'origano. Far rosolare senza bruciare l'aglio e far sciogliere l'acciuga e aggiungere dei pomodorini ciliegini tagliati a cubetti tanto quanto basta, e saltare la pasta nel sugo quando è pronta. Servire con una spolverata di pecorino o parmigiano

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