sorbetto al limone senza gelatiera

Il sorbetto al limone è forse il più classico dei sorbetti, lievissimo e profumato è l'ideale a fine pasto. Indicato anche come bevanda di mezzo fra le varie portate nella stagione calda.La procedura per preparare i sorbetti senza gelatiera è identica e consiste nel mescolare succo e albume d'uovo.

Istruzioni

Sciogliete lo zucchero nell'acqua facendo bollire dolcemente e rimescolando bene, aggiungere il succo di limone filtrato. Mettete in freezer per solidificare. Montate a neve l'albume dell'uovo e mescolatelo delicatamente al sorbetto. Servite subito per evitare che si "smonti"

come preparare il sorbetto al limone senza gelatiera