Sformato di Lischi o Barba di Frate

sformato di lischi o barba di frate, ricetta economica di contorno o secondo piatto vegetariano senza formaggio sformato di lischi o barba di frate

sformato di lischi o barba di frate. Lo sformato di lischi o barba di frate è una ricetta per un piatto leggero e fresco che sa di primavera, ottimo sia tiepido che freddo. Un modo originale per portare in tavola una verdura saporita, ricca di potassio e di ferro, e veloce da cucinare, se la trovate bella fresca....ideale come contorno per formaggi stagionati o di capra o come secondo piatto vegetariano. Ricetta versatile da usare anche come antipasto. Piatto freddo adatto a buffet. Sformato di lischi o barba di frate, ricetta con istruzioni.

Istruzioni

Fate appassire l'aglio nell'olio al peperoncino, poi aggiungete la polpa di pomodoro. Unite i lischi o barba di frate, mondati e lavati, rimescolate e coprite. Dopo 7 minuti regolate di sale e aggiungete il pane, rimescolate. A fuoco spento unite un uovo e amalgamate bene. Ungete lo stampo e spolverizzatelo di pane grattugiato, poi riempitelo con il composto di barba di frate e fatelo cuocere a micro onde per 5 minuti a massima potenza e 5 a potenza bassa. Potete anche usare il forno normale mettendo lo sformato di lischi o barba di frate a gratinare per circa 10 minuti. Rovesciate lo stampo e decorate lo sformato di lischi o barba di frate

sformato di lischi o barba di frate, ricetta economica di contorno o secondo piatto vegetariano senza formaggio