sfogliatine millefoglie con crema di funghi

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ricetta di sfogliatine millefoglie con crema di funghi, un antipasto elegante e delicato adatto a menu per pranzi importanti, per occasioni speciali e le feste come il menu per il pranzo o la cena di Natale, il cenone di San Silvestro, il pranzo di Pasqua.

La Video-Ricetta

ricetta di antipasto: sfogliatine con crema di funghi

video ricetta di antipasto con i funghi

il video di come preparare un antipasto elegante con i funghi e la pasta sfoglia

Istruzioni

Pulire i porcini e gli champignons, con un coppapasta tagliare dischetti di pasta, tagliare grossolanamente gli champignons, ammorbidire i porcini freschi in acqua tiepida,in poco olio saltare i funghi con lo spicchio d'aglio,aggiungere una presa di sale. Mescolare bene, coprire e cuocere per 20 minuti. Quando i funghi sono cotti lasciarli raffreddare e con un frullatore a immersione frullarli con ricotta e parmigiano, tagliare i gambi a dadini e saltarli con aglio e prezzemolo. Quando sono cotti aggiungere i porcini. Spalmare la crema di funghi sugli strati di millefoglie come indicato nel video.

ricetta antipasto elegante