insalata russa

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Che poi in tutto il mondo è "insalata italiana". In realtà questa ricetta nasce davvero in Russia, nelle cucine della corte zarista, anche se pare che l'ispirazione i cuochi l'avessero presa in Italia... Un antipasto classico, degno della tavola di un re, anche se un po' calorico. Una ricetta che si può preparare con verdure surgelate. Video di come fare la maionese, anche light, che potete utilizzare per quasta ricetta dell'insalata russa

La Video-Ricetta

ricetta della maionese tradizionale e light

come preparare velocemente la maionese per l'insalata russa

Istruzioni

Pulite e lessate le verdure.Se preferite cuocerle con il microonde, o a vapore,tagliatele prima. E' essenziale che patate e carote non si spappolino.Preparate la maionese usando 2 tuorli e 1 uovo intero, la ricetta la vedete nel video qui sopra, potete usare anche la versione light. Una volta fredde, tagliate a cubetti piccoli tutte le verdure. Fate asciugare bene la verdura su della carta da cucina o su uno strofinaccio, mescolate con la maionese e lasciate riposare in frigorifero coperta con la pellicola fino al momento di servire

come fare l'insalata russa