come fare il petto di pollo al tartufo nero

ricetta per petto di pollo con tartufo petto di pollo al tartufo

la ricetta del pollo al tartufo è una ricetta per un secondo piatto facile e veloce, che ben si accompagna col tartufo nero. E' fatta alla maniera della valdaostana, con prosciutto cotto e formaggio filante

La Video-Ricetta

come fare il petto di pollo con il tartufo

petto di pollo alla maniera valdostana con il tartufo

Istruzioni

infarinare i petti di pollo che sono stati tagliati e battuti, metterle in una padella con una noce di burro e le foglie di erba salvia, quando il petto di pollo comincia a cuocere sfumare i petti di pollo con il vino bianco, quando il vino è sfumato aggiungere del brodo di pollo o di dado, coprire il pollo a filo colò brodo e lasciare evaporare a fiamma bassa e coperto. Quando è il momento di servire a fiamma bassa adagiare le fette di fontina tagliate fine sulle fette di petto di pollo e il prosciutto cotto, coprire e lasciar cuocere 5 minuti per far filare il formaggio, spegnere e servire grattando il tartufo nero sulle fette di petto di pollo.

cucinare secondo piatto pollo con tartufo