Pesce Finto, Ricetta per il Primo di Aprile

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Il pesce finto è una ricetta di antipasto per il primo di Aprile, facile e gustosa. Ottima anche per i bambini. Ideale per tutte le occasioni nelle quali si richiede anche una presentazione originale, piatto freddo adatta a pranzi in piedi e buffet. Come preparare l'impasto con tonno, patate e aromi e dargli la forma con le decorazioni. Vedere la Ricetta della maionese. Ricetta del pesce finto con istruzioni dettagliate.

Istruzioni

lessare le patate, dissalare i capperi sotto sale, preparare la maionese. Mettere nel tritatutto tonno, capperi e acciughe riducendo il tutto ad una crema. Schiacciare le patate nella crema di tonno, mescolare fino a quando il tutto è ben amalgamato. Aggiungere due cucchiai di maionese, anche light. Rivestire con una pellicola uno stampo a forma di pesce e riempirlo. Compattare bene schiacciando il pesce finto e rovesciarlo sul piatto di portata. Rimuovere lo stampo e la pellicola. Decorare con le fettine di oliva ed i capperi e decorare attorno al pesce finto con le fette di uovo sodo. Ecco pronta la ricetta del pesce finto!

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