peperoni gratinati con scamorza e capperi ricetta tradizionale della Puglia

rietta peperoni gratinati scamorza capperi gratin di peperoni con scamorza e capperi

Una ricetta vegetariana semplice e molto saporita per preparare in pochi minuti un piatto caldo con i peperoni .Questo piatto potrà servire bene come secondo, o come piatto unico per un pranzo veloce, semplicemente con una bella fetta di pane, che in questo caso dovrebbe essere pugliese come la ricetta di questi peperoni gratinati al forno

Istruzioni

lavate capperi e mondate i peperoni e tagliateli a fette, ungete una pirofila, sistemateci i filetti di peperone e grattugiate la scamorza, utilizzando una grattugia con i fori larghi,tagliuzzate aglio e capperi,distribuite il trito sopra i peperoni,infornate 10 minuti sotto il grill,servite i peperoni caldi o tiepidi, direttamente nel recipiente di cottura

come cucinare un piatto unico coi peperoni