Pastella alla Birra per Fritti Salati

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La pastella alla birra è la base per i fritti salati. Preparata con la birra risulta leggera e croccante. La birra conferisce alla pastella un leggero profumo e un leggerissimo retrogusto amarognolo, che io trovo ideale per fritture di verdura e di carne. Ricetta della pastella alla birra per fritti salati fotografata passo passo

Foto passo passo

farina in ciotola

mettere la farina in una ciotola, setacciandola o girandola con la forchetta, per essere certi che non ci siano ospiti e per renderla leggera e senza grumi.

uovo in farina

Aggiungere uovo e sale alla farina e mescolate

pastella alla birra fritti salati

pastella alla birra per fritti salati che cola dalla frusta in ciotola

ingredienti pastella alla birra per fritti salati

ingredienti per pastella alla birra per fritti salati

Istruzioni

La ricetta per fare la pastella alla birra per i fritti salati è facile e veloce. L'uso della birra permette d valorizzare la frittura rendendola più croccante, leggera e saporita. La birra va aggiunta dopo aver aggiunto le uova alla farina. Di solito un bicchiere di birra risulta sufficiente. Nel caso non lo fosse aggiungetene pure dell'altra, l'imprtante è che la pastella alla birra abbia la consistenza che vedete nella foto.

come fare la pastella per fritti salati con la birra