mousse di pollo al rosmarino

ricetta mousse spuma pollo mousse di pollo al rosmarino

La mousse o spuma di petto di pollo: è leggera,economica ed ottima per "riciclare" elegantemente il petto del pollo arrosto in un ottimo antipasto.Si tratta inoltre di un piatto freddo preparato senza fuoco, ideale per la stagione estiva e per buffet. Oltre alla ricetta della mousse di pollo vi proponiamo la video ricetta per preparare la maionese sia tradizionale sia light, per un piatto anche light oltre che saporito.

La Video-Ricetta

ricetta della maionese classica e light

come fare la maionese tradizionale o light per preparare la mousse o spuma di petto di pollo

Istruzioni

Preparare questa spuma di pollo al rosmarino è davvero veloce e semplice: così l'avanzo del pollo arrosto di ieri diventa un gradevole antipasto per oggi...disossate con cura il petto di pollo e togliete la pelle,preparate la maionese come indicato nel video qui sopra. Potete anche utilizzare la versione light per una mousse di pollo più leggera. Con un tritatutto tritate il petto di pollo,aggiungete il rosmarino, il pepe rosa e l'aglio e tritate di nuovo. Spostate il composto in una ciotola e unite la ricotta. Mescolate sino a rendere il composto omogeneo poi unite un cucchiaino di maionese per ammorbidire e mescolate di nuovo. Fate riposare per 5 minuti in frigorifero e servite la mousse di pollo al rosmarino, decorando il piatto con un poco di verdure fresche

come utilizzare il petto di pollo arrosto per cucinare un antipasto senza fuoco