gnocchi di patate al pesto genovese

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Gli gnocchi di patate al pesto sono una ricetta tradizionale, dal gusto lieve e vellutato che Liguria e Piemonte si contendono. Deliziosa se preparate voi gli gnocchi di patate senza farina, che risultano molto più leggeri. Qui sotto vediamo i video per preparare gli gnocchi di patate senza farina, per come cuocere gli gnocchi e come preparare il pesto genovese.La ricetta degli gnocchi patate con il pesto genovese non fa altro che assemblare le ricette di video

La Video-Ricetta

come fare i tradizionali gnocchi di patate senza farina

come preparare gli gnocchi di patate per la ricetta con il pesto genovese

come bollire gli gnocchi

come bollire gli gnocchi per la ricetta da fare con il pesto genovese.

ricetta pesto genovese

come preparare il pesto genovese per condire gli gnocchi di patate senza farina

Istruzioni

Preparare gli gnocchi di patate ed il pesto genovese come indicato nei video qui sopra. Bollite gli gnocchi come indicato nel video.Mettere gli gnocchi di patate in una zuppiera dove avrete già sistemato un primo strato di pesto, aggiungete i fiocchetti di burro e ancora un po' di pesto.Pescate altri gnocchi e fate un altro strato...fino alla fine degli ingredienti,mescolate con estrema delicatezza per non spappolare i gnocchi,trasferite gli gnocchi al pesto genovese nei piatti e servite subito, spolverizzati di pepe bianco se vi piace.Se avete poche persone da servire potrete anche preparare i piatti uno ad uno. Gli gnocchi non amano molto essere rimescolati...preparate il piatto con un fondo di pesto, già allungato, versate gli gnocchi, mano a mano che li pescate dalla pentola, e finite con ancora un pochino di pesto e una spolverata di formaggio

come fare gli gnocchi di patate al pesto