costine di agnello alla piastra ricetta con marinatura facile

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le costine di agnello alla piastra sono un secondo piatto molto saporito. Molti quando sentono parlare di carni ovine storcono il naso, temendo l'odore di selvatico... e con ragione. Per eliminare l'inconveniente è però sufficiente una buona marinatura, come quella che vi proponiamo per questa ricetta, facile ed efficace.

Istruzioni

per togliere l'odore di selvatico, ed intenerire la carne, lasciate in marinata le costolette di agnello per una notte con il vino e l'alloro,grigliate le costolette d'agnello sulla piastra caldissima, senza asciugarle, e senza aggiungere altri grassi,non vi resta che servire le costolette grigliate, con gli accompagnamenti che avete scelto.

come cucinare costine di agnello alla piastra