maialino arrosto

ricetta maialino arrosto coscia di maialino

Questo arrosto di maialino dovete proprio prepararlo all'ultimo minuto! altrimenti non resterà la cotenna croccante e la carne morbida come deve essere. Se rispetterete questa semplice precauzione avrete un secondo piatto davvero delizioso, ad un costo molto contenuto. Vedere anche la ricetta di come cucinare il maialino al forno di legna

Istruzioni

Fatevi preparare dal macellaio i pezzi con le ossa già tagliate, altrimenti impazzirete al momento di servire!preriscaldate il forno a 220 gradi,ungete con un filo di olio la carne, infilate gli odori e l'aglio nei tagli della carne (steccare).Sistemate il cosciotto nel forno, se volete accompagnato da patate tagliate a piccoli pezzi, infornate e lasciate cuocere per un paio d'ore rivoltandolo un paio di volte.La spalletta può cuocere in forno, ma anche benissimo in padella. Essendo più piccola cuoce più in fretta, 35/40 minuti.Anche lei va girata ogni tanto.a cottura ultimata unite i pezzi nella teglia calda e portate in tavola . Sporzionate il maialino arrosto aiutandovi con un coltello molto affilato e un forchettone.

come preparare maialino arrosto