come fare la pasta di marzapane

ricetta pasta marzapane dolcetti di marzapane

come fare la pasta di marzapane, base per tanti dolcetti buoni e simpatici. Il marzapane è davvero semplice da preparare in casa. Essendo molto malleabile è anche piuttosto facile da lavorare, ottenendo creazioni simpatiche e piccole opere d'arte... a seconda della vostra abilità! Ingredienti per 250 grammi di marzapane.Ricetta con foto

Foto passo passo

ingredienti pasta marzapane

gli ingredienti per la pasta di marzapane sono proprio pochi:farina, farina di mandorle, albume d'uovo e acqua

separare albume da tuorlo uovo

mescolare zucchero e farina di mandorle, poi preparate l'albume d'uovo, che dovrà essere ben fresco, dal momento che non si cuoce! se dovete fare grandi quantità di dolcetti potete anche comprare dell'albume pastorizzato.. più sicuro.. ma venduto solo in grosse quantità

mescolare impasto per marzapane

mescolare per preparare la base del marzapane

impasto marzapane

quando l'impasto è abbastanza omogeneo passatelo su un piano spolverato di zucchero a velo, anche vanigliato, e impastate ancora, fino ad ottenere una massa morbida ma non appiccicosa

panetto di marzapane

una volta ottenuto il panetto di marzapane lo potrete lavorare a piacimento

Istruzioni

la pasta di marzapane non richiede cottura ed è pronta n pochissimo tempo, come potete vedere dalle foto qui sopra

come fare il marzapane