Ricette di Secondi PiattiPagina 2

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

parmigiana di zucchine

come cucinare con le zucchine una ricetta simile a quella delle melanzane alla parmigiana,ma più leggera,una ricetta ideale da preparare in anticipo e tenere in frigo per trovarla pronta per cena

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fritto misto di verdure in pastella

il fritto misto di verdure in pastella è una ricetta jolly, qui diamo un'idea di come friggere carote, cipollotto e porro, ma potete friggere anche solo le zucchine e le melanzane assieme o separate

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razza al forno

una ricetta facile,economica e light per cucinare le ali di razza grandi,una ricetta da cucinare al forno con poco condimento,che suggeriamo di accompagnare con patate e funghi anche champignons

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involtini di melanzana ripieni di ceci e arachidi

questi involtini di melanzana ripieni di ceci e arachidi al curry sono una ricetta vegana con poche calorie ed anche abbastanza economica, ideale come secondo piatto freddo per l'estate

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zucchine trifolate

le zucchine trifolate sono una ricetta per cucinare un contorno per formaggi stagionati, carni e a pesce oppure un ottimo secondo piatto di verdure da condire con una grattata di parmigiano o pecorino

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involtini di pasta filo con cernia e finferli

una ricetta leggera con poche calorie con la pasta filo per fare dei fagottini o involtini croccanti riempiti con cernia,involtini di pesce sfiziosi,un'abbinata da provare di funghi finferli e pesce

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come cucinare le melanzane abbottonate

le melanzane abbottonate sono una ricetta siciliana della cucina povera che permette di usare le melanzane piccole che di regola vengono scartate, vedete come fare a cucinare le mulinciani abbuttunati

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come fare il petto di pollo al tartufo nero

una ricetta semplice e veloce per cucinare il petto di pollo valorizzandolo con il tartufo nero, un piatto leggero ideale per ogni occasione con video della preparazione

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vitello tonnato da preparare in anticipo

questo vitello tonnato è una ricetta ideale da preparare in anticipo, una ricetta del giorno prima ideale come piatto freddo estivo da trovare già pronto o da portare con sé per pranzi in comune

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sardine alla brace

le sardine alla brace sono una ricetta facile,veloce e con poca spesa per una grigliata all'aperto,un babercue di pesce estivo oppure una grigliata sulle braci del camino nel periodo invernale

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come cucinare secondi piatti