Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

insalata rustica con aneto e pecorino

come cucinare un secondo piatto rustico facile e veloce,la ricetta dell'insalata di aneto e pecorino,abbinati a pomodori e cetrioli,è ideale come piatto freddo per l'estate da cucinare senza fuoco

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manzo alla californiana

il manzo alla californiana è una ricetta tradizionale lombarda ripresa da Pellegrino Artusi,vi spieghiamo anche da dove viene il nome curioso per questo brasato bianco adatto per pranzi di festa

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gamberi alla salvia con cannellini al fiasco

come cucinare un antipasto o secondo piatto facile e veloce di pesce,la ricetta dei gamberi con i cannellini al fiasco è adatta anche come piatto freddo da preparare in anticipo per buffet e estate

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padellata di peperoni con cipolle e pinoli

come cucinare un secondo piatto di verdure o contorno,la ricetta della padellata di peperoni con cipolla e pinoli tostati è facile e veloce ed è adatta sia come piatto di verdure sia come contorno

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terrina di pollo e cappone in gelatina

come cucinare un piatto freddo da preparare in anticipo,la terrina di pollo e cappone in gelatina con verdure è una ricetta adatta come antipasto o secondo piatto per pranzi e cene d'estate

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cosce di pollo fritte all'americana

come cucinare le cosce di pollo in modo croccante,la ricetta delle cosce di pollo fritto all'americana è facile e saporita adatta come piatto freddo da preparare in anticipo e ideale per picnic

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grigliata di prosciutto cotto e patate

come cucinare una grigliata facile e veloce con il prosciutto cotto,la ricetta del prosciutto cotto alla piastra,alla griglia o al barbecue con le patate si prepara in venti minuti

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Hamburger all'italiana ricetta tradizionale

come cucinare delle polpette di carne alla piastra,la ricetta degli hamburger all'italiana è una ricetta tradizionale della nonna facile e veloce che si prepara in pochi minuti e dal sapore italiano

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pomodori ripieni freddi al formaggio cremoso

come cucinare un secondo piatto senza fuoco,la ricetta dei pomodori ripieni di formaggio cremoso è facile e veloce,un piatto freddo da preparare in anticipo per una cena o un pranzo estivo già pronto

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come cucinare la palamita o tonnetto

come cucinare la palamita o il tonnetto,la ricetta al cartoccio è facile e permette di valorizzare la carne della palamita rendendola morbida utilizzandola anche per un sugo per la pasta

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come cucinare secondi piatti