Ricette di Cucina Regionale

Ricette di cucina regionale italiana. Le grandi ricette di cucina italiana organizzate per regioni: scegliete la regione per tuffarvi nei sapori, colori, profumi che la rendono unica! L'Italia è un paese particolare, dove la cucina regionale è diffusa nei ristoranti della regione stessa e, solo in ristoranti specializzati, al di fuori della regione di origine.

come fare il pane di Matera

la ricetta e le foto delle fasi di panificazione del pane di Matera,con all'opera i fornai di Matera,una ricetta storica per chi si vuole cimentare nel fare il pane di Matera,un pane fatto per durare

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antipasto con fichi caramellati alla romagnola

come preparare un antipasto con i fichi caramellati,la ricetta tipica romagnola li abbina a squacquerone e golfetta,quali sono altri abbinamenti adatti a preparare un antipasto coi fichi caramellati

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manzo alla californiana

il manzo alla californiana è una ricetta tradizionale lombarda ripresa da Pellegrino Artusi,vi spieghiamo anche da dove viene il nome curioso per questo brasato bianco adatto per pranzi di festa

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olio piccante al peperoncino secco

come fare in casa l'olio piccante al peperoncino secco con il metodo a caldo,la ricetta per ottenere un olio piccante dal sapore intenso ottenuto scaldando appena l'olio senza bollirlo ma appena caldo

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focaccia con le cipolle, ricetta rustica ed economica

come cucinare una ricetta rustica ed economica per merende e spuntini,la ricetta della focaccia con le cipolle può essere mangiata sia calda sia fredda come piatto estivo e da preparare in anticipo

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panzerotti ripieni con prosciutto cotto e mozzarella

come cucinare una ricetta tradizionale per i panzerotti,la ricetta e il video dei panzerotti o pizza fitta con il ripieno di prosciutto cotto e mozzarella per preparare un ripieno filante e sfizioso

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come fare la Gubana dolce friulano e sloveno

la ricetta per come fare in casa l'impasto,la forma,come cuocere la Gubana dolce tradizionale friulano e sloveno,un dolce con un ripieno di frutta secca,canditi e spezie profumato dalla grappa

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cotolette alla trapanese ricetta siciliana

come cucinare le braciole di vitello alla siciliana,la ricetta tradizionale delle cotolette alla trapanese prevede di preparare la panatura con farina di mandorle per un secondo facile e particolare

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baccalà alla vicentina della Trattoria da Palmerino

la ricetta tradizionale del bacalà alla vicentina della Trattoria da Palmerino,come mettere lo stoccafisso in ammollo,per quanto tempo,con il video di come fare la polenta da abbinare al bacalà

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torta di ricotta e pere di Amalfi

come cucinare la torta di pere e ricotta di Amalfi,la ricetta tradizionale con le pere fresche e le foto dei passaggi per fare i dischi di pasta alle nocciole della dimensione giusta per farla in casa

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ricette di cucina delle regioni italiane