capesante gratinate ricetta stuzzichino

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Il gratin di capesante è un piatto veloce e di effetto che si presta sia per un aperitivo che come antipasto leggero con poche calorie, ideale come stuzzichino per buffet servite nel loro guscio risultano molto pratiche da maneggiare.

Istruzioni

Pulire le capesante (non fidatevi! La sabbia c’è), lavando bene i gusci. Tritare finemente aglio e prezzemolo con un tritatutto, unire al pane grattato il trito, salare e mescolare,ungete capesante e gusci. Rotolate le capesante nel trito e mettetene un po’ nei gusci.Risistemate le capesante, e coprite con un filo di olio, infornate e lasciate gratinare,servire tiepide.

come preparare uno stuzzichino da buffet con le capesante