come fare l'astice gratinato

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Siete in cerca di una ricetta facile e veloce per le occasioni speciali come natale e capodanno? Allora l'astice gratinato fa al caso vostro: si prepara davvero in un momento, è leggero, e naturalmente davvero gustoso. Poi quando si portano in tavola i grandi crostacei l'atmosfera di festa è garantita...una buona notizia è che per questa ricetta l'astice va bene morto! Se avete fortuna potete farvi dare un astice che ha appena lasciato questo mondo in modo naturale... attenzione però: se sono passate ore non va più bene, meglio allora ripiegare su un buon prodotto congelato.A proposito forse non lo sapete ma questa è una ricetta tradizionale marchigiana, e per la precisione del pesarese, dove la gratinatura è uno dei modi preferiti per cucinare il pesce. Ricetta fotografata

Foto passo passo

astice tagliato

per prima cosa dovete tagliare l'astice a metà: vi servirà un coltello pesante e ben affilato, Intanto scaldate il forno a 200 gradi

rompere chele astice

con le pinze per crostacei rompete le chele

distribuire aromi su astice

mescolate gli aromi tritati e un pizzico di sale e pepe al pane e distribuitelo sull'astice

astice coperto con aromi

avendo cura di coprirlo bene

irrorare astice con olio

irrorate l'astice con un filo di olio buono

mettere astice in forno

Mettete l'astice a cucocere per 20 minuti con il grill ventilato al minimo (200 gradi) posizionato a metà del forno

astice gratinato particolare primo piano

non vi resta che portare in tavola il vostro astice gratinato! Facile e veloce vero?

ricetta facile per come gratinare astice