menù romantico per capodanno

menù romantico capodanno spaghetti alla gallinella

un menù romantico per un capodanno a lume di candela. Per aspettare in modo romantico che inizi il nuovo anno meglio una cena leggera costruita con alimenti insoliti e abbinamenti stuzzicanti: sarà festosa e non rischierà di farci addormentare!Abbiamo proposto sia carne che pesce: si tratta di piatti che possono coesistere nel medesimo menù, oppure costituire due diverse cene: dipende da quanto avete voglia di cucinare, e dalle dosi che servirete. Abbiamo una scelta fra due antipasti di pesce raffinati e il classicissimo vitello tonnato senza uova dell'Artusi con video ricetta.I primi piatti sono a scelta fra un piatto di spaghetti e le originali scrippelle di Teramo in brodo. I secondi piatti sono una scelta fra un piatto con il San Pietro oppure una faraona al forno con l'immancabile cotechino. le lenticchie cucinate in modo gradevole, un dessert facile ed un dolce veramente sontuoso.

antipasto

a capodanno il salmone affumicato è quasi un obbligo

uova ripiene di salmone

come preparare le uova ripiene con salmone affumicato, una ricetta facile e veloce per un piatto freddo di antipasto ideale per l'estate, per pranzi a buffet e occasioni speciali, tutto in video

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antipasto

un antipasto raffinato ed elegante

gamberi in salsa di peperoni

i gamberi in salsa di peperoni sono una ricetta elegante e raffinata per un antipasto adatto a tutte le occasioni speciali come Natale, Capodanno, Pasqua e dove si voglia un piatto anche coreografico

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antipasto

una grande classico degli antipasti di carne

vitello tonnato senza uova di Pellegrino Artusi

il vitello tonnato senza uova è un modo decisamente più leggero e pieno comunque di sapore per cucinare il vitello tonnato seguendo i dettami dell'Artusi, un piatto freddo per tutte le occasioni

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primo piatto

un primo raffinato e leggero

spaghetti con la gallinella o mazzola

una ricetta che trae spunto dalle numerose ricette di cucina tradizionale per cucinare gli spaghetti con la gallinella, che armonizza i sapori e ne fa un piatto raffinato

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primo piatto

una ricetta per le feste leggera

scrippelle embusse ricetta tradizonale

come cucinare le scrippelle embusse, una ricetta tradizionale per cucinare questa versione abruzzese delle crespelle per un primo piatto della cucina povera per stupire i vostri ospiti

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secondo piatto

un piatto di pesce da festa

pesce san pietro al cognac

una ricetta facile con il cognac per il pesce San Pietro che ha una resa eccellente in quanto con pochissimo scarto e che esalta il suo sapore delle carni, una ricetta buona ma con poche calorie

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secondo piatto

un secondi piatto di carne di alta cucina

faraona con tartufo nero

una ricetta di alta cucina raffinata con la faraona e il tartufo nero, ideale per occasioni speciali e feste molto pratica da cuocere, con foto della preparazione passo passo

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secondo piatto

un classico di capodanno

come cuocere e sgrassare il cotechino

sembra che il cotechino basti semplicemente bollirlo, invece bisogna cuocere il cotechino fresco in modo che risulti morbido senza rompersi durante la bollitura, venite a vedere come fare

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contorno

un altro grande classico di capodanno

lenticchie al radicchio rosso

come cucinare le lenticchie con radicchio rosso e brodo vegetale per capodanno, ma non solo, facendone un piatto vegetariano gustoso o un contorno ideale per salumi in genere

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dessert

un delizioso dessert invernale facile da fare

crema di castagne e cioccolato

una ricetta con foto facile e veloce per preparare un dessert per l'autunno e l'inverno o per una merenda veloce da farsi con una crema di cioccolato e castagne

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dolce

per finire in modo speciale

tronchetto di natale

38 foto per spiegare nei minimi dettagli la preparazione del tronchetto di Natale, una ricetta di alta cucina certamente difficile, ma con le istruzioni necessarie ad una perfetta riuscita!

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come preparare un menù per una cena romantica di capodanno a lume di candela