menù per pranzo ferragosto

rmenu pranzo ferragosto ricetta per pranzo di ferragosto

Ferragosto è una delle feste più antiche del mondo: celebrata in quasi tutte le latitudini vede la coincidenza di fattori astronomici, naturali e storici.Per il cibo e quindi per cosa preparare per ferragosto non ci sono regole, ma è usanza per chi può trascorrere la festa in compagnia e all'aria aperta per un picnic.Per questa ragione per ferragosto abbiamo preparato un "mega menù", che veda in accordo un po' tutte le esigenze alimentari, sia per un picnic, sia per un pranzo in casa con tante persone, ma con piatti che si possono sposare in modo intercambiabile e tutti connotati dalla semplicità "campestre" della festa. Un menù che può essere combinato assemblando le ricette che più si adattano alle esigenze: ad esempio da preparare in anticipo perchè ognuno porta qualcosa, per un picnic, per un pranzo in casa all'aperto dove si può preparare qualcosa al momento. In pratica idee per costruirsi un menù su misura! Un aspetto che abbiamo quindi considerato è il prevedere anche piatti che si possano preparare prima e che possano essere trasportati nel caso in cui ognuno partecipi alla creazione del menù, di modo da non passare troppe ore intorno ai fornelli!Abbiamo inoltre previsto un'ottimizzazione degli ingredienti, di modo da avere un menù senza avanzi, in questo modo si può utilizzare tutta la pasta sfoglia usata per i salatini e la salsa verde se si vuole optare per un secondo di carne e di pesce da trasportare oltre che un antipasto sempre con la salsa verde.

Vedi il menù di ferragosto veloce da servire con piatti freddi

stuzzichini

da preparare prima dal successo assicurato

pizzette di pasta sfoglia

la video ricetta per come preparare con la pasta sfoglia le pizzette, salatini molto apprezzati e adatti ad ogni occasione di festa e per un buffet

Continua a leggere

stuzzichini

da preparare prima con le salsine

spiedini di uova di quaglia

gli spiedini di uova di quaglia, ricetta facile e veloce da fare ma di sicura riuscita grazie alle salsine che vi proponiamo anche in video, uno stuzzichino ideale per un pranzo in piedi a buffet

Continua a leggere

stuzzichini

ricetta sfiziosa da preparare prima e per ptimizzare la pasta sfoglia

salatini ai semi di sesamo

una ricetta di salatini adatta a riutilizzare i ritagli di pasta sfoglia avanzati dalla preparazione di ricette e impreziositi con semi di sesamo, per un risultato davvero eccellente di stuzzichini

Continua a leggere

antipasto

da preparare prima per un'abbinata di sapori riuscita

uova in salsa verde

le uova in salsa verde sono una ricetta facile per un piatto freddo ideale per l'estate e come antipasto da buffet, un abbinamento tradizionale delle uova con la salsa verde per un'armonia di sapori

Continua a leggere

antipasto

da preparare prima e facili da trasportare

uova ripiene con tonno

le uova ripiene di tonno sono ricetta per uno stuzzichino e antipasto adatto a pranzi in piedi e buffet oltre che per occasioni importanti oltre che una ricetta di piatto freddo per l'estate

Continua a leggere

antipasto

una classico dal quale scegliere quello che piace maggiormente

antipasto all'italiana

una carrellata di foto di salumi per l'antipasto all'italiana e video con le ricette per fare in casa sott'oli della tradizione e di cucina moderna, ricette sfiziose e originali per i vostri antipasti

Continua a leggere

primo piatto

un grande classico delle feste da preparare prima e scaldare la momento

lasagne al ragù bolognese

come preparare la ricetta tradizionale delle lasagne con il ragù, con spiegazioni dettagliate in video e collegamenti alle video ricette per fare la béchamel e il ragù bolognese

Continua a leggere

primo piatto

un classico piatto freddo estivo da preparare senza fuoco

come fare la panzanella

come fare la panzanella, una ricetta tradizionale di varie regioni senza fuoco facile, veloce ed economica ideale per le giornate calde d'estate quando l'uso dei fornelli rende la cucina un forno!

Continua a leggere

primo piatto

un primo piatto freddo

trofie con tonno fresco

come cucinare un piatto freddo per l'estate o per buffet con le trofie, pasta fatta a mano e il tonno fresco, un'abbinata di sapori che unisce originalità e freschezza di sapore con foto e con video

Continua a leggere

secondo piatto

un piatto freddo da trasportare

insalata estiva di patate wurstel di pollo e uova in salsa verde

una ricetta molto facile di insalata estiva, un piatto freddo da fare con i wurstel di pollo o tradizionali abbinati a uova e salsa verde, ideale come piatto freddo per l'estate, per picnic e buffet

Continua a leggere

secondo piatto

un arrosto buono anche freddo da preparare prima

arrosto di coscia per prosciutto o spalla di maiale al forno

come cucinare la coscia per il prosciutto o la spalla di maiale facendo in casa il prosciutto al forno, una ricetta dalla resa eccellente, ideale per pranzi in piedi al buffet anche come piatto freddo

Continua a leggere

secondo piatto

un grande classico da preparare al momento

maialino arrosto

la ricetta per cucinare la spalla e il cosciotto del maialino arrosto, piatto ideale per feste ed occasioni speciali, come fare e ottenere la crosta croccante e saporita tipica delle migliori ricette

Continua a leggere

secondo piatto

un piatto freddo di pesce da preparare prima

insalata di polpo e patate in salsa verde

una ricetta facile ideale per cucinare con il polpo un piatto freddo per l'estate o per un pranzo a buffet, che si sposa magnificamente con la salsa verde, da cucinare anche con il polpo surgelato

Continua a leggere

contorno

da fare al momento ma si accompagna benissimo ai piatti di carne

come fare le patate fritte in padella profumate

le patatine fritte sono una ricetta facile e saporita che si accompagna bene a tanti piatti di carne e pesce, qui vediamo come cucinare delle patate tagliate in cubetti fritte in padella croccanti

Continua a leggere

contorno

da preparare al momento si accompagan bene alla carne di maiale

come fare la lattuga in vinaigrette

la lattuga in vinaigrette o salsa di senape è una ricetta che trae spunto dalla cucina francese per un piatto ideale sia come contorno a piatti saporiti sia come secondo piatto vegetariano

Continua a leggere

dolce

un dolce di frutta veramente speciale

come fare una sfogliata di pesche alla cannella

una ricetta dal sapore raffinato fatta con la pasta sfoglia e le pesche con il tocco raffinato della cannella e gli amaretti,che ne esaltano il profumo ed il sapore, ottima per merenda e colazione

Continua a leggere

dolce

una ricetta veramente originale e facile da fare

tarte tatin

come preparare la tarte tatin, la torta di mele di cucina francese veramente unica nel suo genere per la tecnica di preparazione e per la consistenza specie se fatta con la pasta brisée

Continua a leggere

gelato

un gelato da fare senza gelatiera

come fare un gelato di pesche senza gelatiera

una ricetta facile per preparare un gelato con le pesche e senza gelatiera, un dessert ideale per la stagione estiva quando ci sono le pesche fresche e accompagnare menù dal sapore d'estate

Continua a leggere

cosa cucinare per ferragosto: menù con ricette da preparare in anticipo